Вино и женское здоровье

ВиноВино обладает не только опьяняющим свойством, которое мы привыкли считать пагубным. На самом деле в состав его входит кислород, углерод и азот — то есть вещества, участвующие в жизненно-важных процессах организма, и кроме того в значительной мере влияют на обмен веществ. В вине содержатся витамины, микро- и макроэлементы, такие как фосфор, натрий и калий. Последние используются нашим организмом для восстановления водного и кислотно-щелочного баланса, и регулирования давления крови. Входящий в состав вина калий (от 700 до 1600 мг — больше 1/3 дневной нормы) играет важную роль в поддержании работы мышц и нервной системы, благотворно влияя на укрепление сердца и сосудов.

Теперь скажу несколько слов о фосфоре. От него, между прочим, зависит правильное построение клеток, также он отвечает за нормальное течение гормональных и ферментативных процессов, и за передачу генетической информации.

Помимо этого вино является хорошим источником кальция и магния. О важности первого знают даже дети, он укрепляет кости и зубы (про влияние вина на зубы я расскажу в следующих статьях), способствует улучшению свертываемости крови. Магний же важен для пищеварительной системы, он отвечает за функции дыхания и работу ферментов. Именно недостаточное количество магния становится одной из причин накопления холестерина и образованию отложений липидов (жиров) на стенках сосудов.

Особенно меня удивил тот факт, что в состав вина входят так называемые ингибиторы — вещества, способные нейтрализовать токсичность спирта. Небольшое уточнение: потреблять вино нужно в ограниченных количествах, потому, как привыкание к нему происходит довольно быстро, а последствия винного алкоголизма — ужасны.